8 Ocak 2014 Çarşamba

Karatay Diyeti Yemek Tarifleri - KAHVALTILAR

     
               Karatay Diyeti başlıklı yazımızda da söylediğim gibi kaldığımız yerden devam ediyoruz.

               Bu diyette en çok gözüme çarpan ve diyet yapan kişileri zorlayacak olan hiç ekmek yiyememek biraz rahatsız edici görünüyor. Yani ufak bir detay ekleyerek belki biraz daha uzun sürede ama kendimize işkence etmeden uygulamak gerekir diye düşünüyorum. Açıkçası doğru ekmek tüketimi olmadan kilo vermek bana göre değil. Aranızda benim gibi düşünenler olduğundan eminim. Her öğüne eklenecek bir dilim tam tahıllı ekmek ekleyerek bu soruna bir çözüm getirmek doğru olacaktır. Tam tahıllı ekmeğin tarifini de bir sonraki yazımda ayrıntılarıyla anlatacağım.
             Kitapta yazan tarifler ve internetten analiz ettiğim tarifleri sizlerle paylaşmak istiyorum.


KARATAY KAHVALTISI

1) BOL YEŞİLLİKLİ KAHVALTI



  • 2 adet yumurtayla yapılmış bol peynirli omlet
  • Az tuzlu veya tuzsuz 10 - 15 adet kadar aslında yiyebildiğiniz ölçüde zeytin
  • Keçi veya kaşar peyniri
  • Roka, maydanoz veya tere ( yeşilliklerin üzerine bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı bolca limon ve biraz pul biber eklediğinizde lezzetine lezzet katar ;) ) 
  • 1 domates
  • 1 salatalık
  • Ceviz ve fındık kavrulmamış olması gerek toplam bir çay bardağı kadar yeterli olacaktır.
  • 3 tane gün kurusu kayısı içine kaymak ve ceviz konularak tüketilecek.
  • 1-2 tanede kuru incir
  • Son olarak benim eklediğim bir ince dilim tahıllı ekmek.
AFİYET OLSUN

2) HAŞLANMIŞ YUMURTALI KAHVALTI


  • 2 adet haşlanmış yumurtayı doğrayıp içine istediğiniz miktarda maydanoz ekliyoruz. salatanızın üzerine sızma zeytinyağı limon ve pul biber ekleyerek nefis bir salata yapıyoruz.
  • Lor peyniri 
  • Zeytinleri ister ayrı yiyin, isterseniz çekirdeklerini çıkartıp salataya ekleyin tercih sizin.
  • 1 adet domates
  • 7 tane bütün ceviz ve 4-5 tane günkurusu kayısı içine kaymak ve ceviz ekleyerek yenmesi gerekiyor.
  • 1 ince dilim tam tahıllı ekmek
    NOT: Salatada kullandığımız malzemeleri damak zevkinize göre ayrı ayrı tüketebilirsiniz. Aynı malzemelerle birçok kombinasyon yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

3) RAFADAN YUMURTALI KARATAY KAHVALTISI


  • 2 adet rafadan yumurta
  • Maydanoz eklenmiş lor peyniri
  • 10-15 adet zeytin yine az tuzlu veya tuzsuz
  • 1 adet domates
  • Sızma zetinyağı içine pul biber ve kekik koyarak zeytinlerin üzerine döküyoruz.
  • 1 çay bardağı kadar ceviz
  • 4 tane içerisinde kaymak ve ceviz koyulmuş gün kurusu kayısı
  • Yine bir ince dilim tam tahıllı ekmek
4) PEYNİRLİ YUMURTALI KAHVALTI

  • Beyaz peynir, maydanoz ve iki yumurta ile yapılmış peynirli yumurta
  • 1 tane lor topu kırmızı biber ve maydanoz ile yapılacak
  • Yiyebileceğiniz kadar zeytin
  • Kırmızı biber ve kekik ile hazırlanmış sızma zeytinyağı.
  • 1 Adet domates
  • Maydanoz
  • Yaklaşık bir çay bardağı dolusu ceviz veya kavrulmamış fındık ile badem olabilir.
  • 4 Adet içinde kaymak ve ceviz konmuş günkurusu kayısı.
  • 1 ince dilim tam tahıllı ekmek
5) KARATAY MENEMENİ


  • 2 domates, 2 sivri biber, yarım kuru soğan veya 2 tane yeşil soğan, maydanoz, toz veya pul biber, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve 2 yumurta ile yapılmış menemen
  • Diğer kahvaltı menülerinde olan peynir, zeytin, ceviz ve günkurusu kayısı bu menüde de tüketilecek
  • Yine 1 ince dilim tam tahıllı ekmek
***** Kahvaltı menülerinin ana fikri az yiyerek değil doğru bir menüyle doymak ve 5 saat acıkmanıza engel olacak yoğunlukta olması atıştırma hissinizin kaybolmasını sağlıyor
***** Yumurtanızı ne şekilde tüketmek isterseniz serbestsiniz, hatta bir miktar tereyağı dahi kullanmanız serbest bırakılmış.
***** Ana maddeleri genel olarak aynı her gün farklı şekillerde tüketebilir menüleri zenginleştirebilirsiniz.

HERKESE AFİYET OLSUN...













Site Yazarı Google +: Funda Gül